Se realizó el evento “IXIMOTIK: Día Nacional del Maíz” el 29 de septiembre del 2026, en el cual se contó con 80 asistentes, con el propósito de reconocer la importancia del maíz nativo como alimento, símbolo de vida e identidad cultural de los pueblos originarios.

El evento se llevó a cabo en las instalaciones de la Secretaría de los Pueblos Indígenas y Afromexicanos (SEPIA), ubicado en el municipio de San Cristóbal de las Casas. Las actividades iniciaron con una ceremonia tradicional a cargo de rezadores del municipio de Chenalhó, como una expresión de respeto y reconocimiento a los saberes y prácticas culturales de los pueblos originarios.

Asimismo, como parte del evento, se realizó el conversatorio “Ixim, semilla de vida: saberes ancestrales de los pueblos originarios”, en el que participaron el Dr. Ramón Mariaca Méndez, investigador especialista en etnobiología, agroecología y agricultura tradicional; Diego Cruz García, productor de maíz y hablante tseltal del municipio de San Juan Cancuc; y Estela Pérez Pérez, productora tsotsil.

Durante este espacio compartimos conocimientos y experiencias relacionados con el maíz, su importancia como alimento y su vínculo con la tierra, la naturaleza, la vida comunitaria y la identidad cultural de los pueblos originarios. De igual forma, se realizó un recorrido por la expo gastronómica y de productos derivados del maíz, donde se contó con la exhibición de proyectos culturales y productos de productores locales. Este evento permitió generar un espacio de intercambio de experiencias entre representantes de los pueblos indígenas, investigadores y productores, para reconocer las aportaciones de los pueblos originarios y reflexionar sobre la protección y preservación del maíz nativo.